후라이팬의 코팅이 벗겨지면서 우리가 조리하는 음식에 들어가면 발암물질이 되어 암이나 각종 질병을 일으킨다 하여 최대한 인체에 무해한 후라이팬으로 골랐어요 건강에 안좋다해서 코팅 후라이팬 별로 안 좋아하기 때문에 암웨이꺼 인덕션이랑 후라이팬 사용하고 있는데 스텐이라 음식이 잘 늘러 붙어요 예열을 제가 잘 못하나봐요.. 어쨌든 스텐 후라이팬을 주로 사용하지만 가끔 코팅 후라이팬을 사용하기 때문에 후라이팬 길들이기 방법으로 잘 길들여서 사용해 보려구요
인덕션에서 사용이 되야 하기 때문에 인덕션용 코팅후라이팬을 구입했어요
새 후라이팬을 세척부터 할께요
코팅 후라이팬은 코팅이 벗겨질 수 있어서 부드러운 수세미로 세척해 줘야 해요.
세척후에 물기를 인덕션 중불에서 말린후 후라이팬 중간정도까지 물을 채우고 식초 세숟가락을 넣고 끓여주세요
센불로하면 후라이팬의 모양이 변형 될 수 있어서 전 중불에서 진행했어요.
물이 팔팔 끓으면 물을 후라이팬의 2/3정도까지 더 채워 후라이팬의 온도를 떨어뜨리고 다시 한번 중불에서 끓여 줄께요 한번더 끓어 오르면 물은 버려주세요
